Κασιώτικα Ντολμαδάκια

Τα κασιώτικα ντολμαδάκια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Κάσου, ενός μικρού νησιού στα Δωδεκάνησα. Η Κάσος, με την πλούσια ναυτική της ιστορία, διατηρεί μια γαστρονομική παράδοση βαθιά ριζωμένη στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Οι ντόπιοι, επηρεασμένοι από …